《シュレーダー》 カベルネソーヴィニヨン “LPV” ベクストファー ラス・ピエドラス ヴィンヤード, セントヘレナ, ナパ・ヴァレー

各種命名は異なれど、シュレーダーのカベルネとは全てがベクストファー×100%のカベルネソーヴィニヨン×100%。約20ヶ月の樽熟成ではダナジュー(Darnajou)、若しくはタランソー(Taransaud)のいずれか又は双方を採用。とりわけト・カロンの果実に対するベクストファーは、各分岐種に栽培ブロック毎の区分けを図り、併せてそれらクローン毎の固有性に着目するシュレーダーにあっては、それぞれのロット管理を個別とすることでワインにも余す所なく特異性を反映させています。

■ パーカーポイント100点 (ロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイト)
The Wine Adovocate 30th Oct 2018より：The 2016 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard Lpv is very deep purple-black in color with an incredibly perfumed nose of potpourri, lavender and red roses with hints of oolong tea, cigar boxes and fragrant earth over a black cherry, blackberry and warm plums core. Full-bodied, firm and with wonderfully ripe, grainy tannins, it delivers mouth-filling black fruits and an epically long, wonderfully fragrant finish. Drink Date 2022-2052 Rating 100

【トーマス・ブラウンのコメント】「ファーストアタックからリッチで圧倒される。カシスを始めとする黒や青の果実、タバコの葉、エキゾチックなお香や大地のニュアンスをほのかに感じさせ、続く林床のアロマ、黒や青の果実風味、砕石を思わせるミネラル感を持つなど非凡な様が示される。構成要素の釣り合いも素晴らしい。濃潤で深遠な味わいに口蓋におけるしなやかなタッチがなんとも言えぬ魅力。カベルネ・ソーヴィニヨンが本来あるべき姿が映し出されている。」

■ 「ラ・ミッション・オーブリオンに重なる特性」 (ロバート・パーカー)

【LPV概要】北はカーネロスから南はヴァレーフロアの中央部まで、ベクストファーがナパに所有する畑は9つ。“LPV”とは、ベクストファーが所有する「ラス・ピエドラス・ヴィンヤード」の頭文字にちなむ。
関心がトカロンに向かう中、その名を冠するシングルとしてはかなり珍しく、他銘柄の流通はほぼ皆無。それは畑の広さによるところが大きく、約36haのトカロンに対しLPVは10ha程と供給は自ずと減る。とは言えパーカー氏の高評価には目を見張るものがあり、シュレーダーで確定パーフェクトに暫定RP100点。カーター(Carter)でRP100、ポール・ホブス(RP98＋)、Vice Versa(RP98)、Quivet(RP97)でも最上位タイトル“エクストラオーディナリー”に輝く。

ラスピエドラス・ヴィンヤードの所在はナパヴァレー中央セント・ヘレナ地区(AVA)の北西部。名立たる山カベを産出するマヤカマス連山麓、マウント・ヴィーダーへと続くなだらかなスロープ上に位置する。所謂「ヒルサイドCAB」に顕著なロケーションに属すると共に、界隈はナパの中でも水捌けに長けることでは最たる小地区。カベルネ栽培の最重要ファクターとして「水捌けに長ける土壌」が挙げられますが、西側セント・ヘレナとはこの点に強いアドバンテージを有する小地区として名が通る。
山からヴァレーの底部へと向かう水の流れ。太古からのそれにより形成された扇状地(テラス)の周辺は局地的に水捌けに大変長ける表土が広がり、とりわけマヤカマス連山の麓(西側セントヘレナ)には、現地グロワーの間で評価が確立されたパーセルが集まる。故に「ラス・ピエドラス」。(スペイン語で「小石」の意)
その環境にちなみ、かつてこの地に居住した労働者より命名された。ワインには、砂利を多く含有する土壌由縁の瑞々しい赤い果実やミネラル感、低収量と小粒な果実による凝縮感と力強さが表わされる。また、LPVとはセントヘレナ最古の畑とも伝えられ、その開墾は1840年代に遡る。

【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞セントヘレナAVA｜St. Helena, Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml